Ricette

Ricette salate

Ricette base


besciamella
pasta brisèe
piadina
pizza in teglia alta
pizza quadra

il dado vegetale

Lievitati

panini alla mc ziopiero

Antipasti

cornetti salati con piselli e pancetta
crostini toscani
rotolini melanzane e speck
sformatini di piselli
zucchine tonde ripiene
torta salata senza glutine

Zuppe creme e minestre

crema carote e zucchine
crema di piselli 
minestra di fagioli
zuppa di cipolle

Primi e sughi

bigoli all'anatra
crema radicchio e noci
farfalle estive sfilacci rucola e grana
farfalle al pesto di rucola
orecchiette di riccardo
pasta con le melanzane
pasta fredda versione 1
pasta fredda versione 2
penne ricce gorgonzola e radicchio
spaghetti alla carbonara
Spaghetti con i pomodorini
sugo zucca e salsiccia
tagliatelle gamberi e zucchine

Riso

riso con verdure
riso patate e sedano
risotto zucchine e porri

Torte salate

torta salata al pesto
torta salata alle verdure
torta salata pancetta e funghi
torta salata pancetta e zucchine
torta salata prosciutto e patate
torta salata senza glutine

Secondi di carne

fegato alla veneziana
lonza al latte
arrosto di manzo
spezzatino

Secondi di pesce

frittura di pesce
pastella per frittura di pesce

Contorni

carciofi e patate
finocchi gratinati
piselli
versione sofegae
zucchine trifolate

Ricette Dolci


Basi per dolci

base al cioccolato per torte
pan di spagna

Bagne alcoliche e sciroppi

bagna al rum

Creme

crema al cioccolato
crema al limoncello
crema all'arancia
crema nutella e mascarpone
dulce de leche
ganache al cioccolato

Dessert e semifreddi

bicchierino al limoncello
panna cotta ai frutti di bosco
semifreddo alla liquirizia

Biscotti e pasticcini

amido di mais alfajor
biscotti al philadelphia
biscotti con la maionese
biscotti croccanti alla vaniglia
biscotti di pasta frolla (sorelle simili)
biscotti morbidi al cioccolato 
san martino
spicchi di sole
tartufi di cioccolato al rum

Crostate

crostata Alice
crostata ricotta e nutella
Fragola pi e
torta alle fragole

Dolci

Pane alla banana
Torta ai mirtilli
cheesecake alla zucca
cheesecake cioccolato e pere
cheesecake more e frutti di bosco
ciambella al cioccolato ripiena di crema al rum
ciambella rapida
dolce pan di stelle
frittelle con lo yogurt
frittole
girelle alla nutella
muffin alle mele senza glutine
muffin deliziosi alle mele
muffin senza glutine
torta allo yogurt gusto limone
torta cioccolatino
torta di carote
torta di carote e cioccolato
torta di mele delle sorelle Simili
torta nuda
torta pere e cioccolato
torta di pesche e amaretti

Torte decorate

marshmallow fondant ricetta base

Torta benvenuto Matteo
Torta compleanno Giulio
la torta del mio compleanno
torta spongebob
torta coccinella
torta compleanno Kelly
torta compleanno Gianni
torta compleanno mamma
 torta compleanno Tania
gita in vespa
cuori di san valentino
torta compleanno per un falegname
uovo di pasqua
altro uovo per Leo