lunedì 11 luglio 2011

Riso con verdure


Purtroppo non ho la foto finale perchè appena cotto l'ho mangiato e dopo mi è venuto in mente che non l'avevo fotografato... però vi assicuro che è davvero molto buono e leggero!

Ingredienti:

1 carota
1 gamba di sedano
1/2 cipolla (meglio se di tropea)
2 patate
riso
olio
sale
pepe
grana

Preparazione

Tagliare le verdure a piccoli pezzetti e fare un soffritto con tutte le verdure.
Aggiungere sale, pepe ed acqua (quanto basta per cucinare sia le verdure che il riso)
Verso metà cottura aggiungere il riso e lasciare cucinare
Verso fine cottura aggiungere un bel po' di grana grattuggiato e lasciare cucinare un altro minuto.

1 commento:

  1. a me questi piatti piacciono moltissimo! Leggero e appetitoso, troppo buoni i cereali :)

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