lunedì 20 dicembre 2010

Carciofi e patate

Sempre dalla cucina della mamma...
Un contorno che a me piace molto!

Ingredienti (x 3 persone):


3 carciofi
3-4 patate
1/2 cipolla
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
olio
sale
pepe

Preparazione:

Soffriggere la cipolla con l'aglio.
Aggiungere i carciofi e cucinarli 4 - 5 minuti.
Aggiungere le patate, sale, pepe, un bicchiere d'acqua e lasciare cucinare.
Verso fine cottura aggiungere il prezzemolo e cucinare altri 2-3 minuti.

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