Ingredienti:
3 uova
180 g. di burro
200 g. di cioccolato fondente
180 g. di farina
150 g. di zucchero
1 bustina di lievito
2 pere
Preparazione:
Accendere il forno a 180 gradi

Sciogliere il cioccolato fondente con il burro.
Nel frattempo montare le uova intere con lo zucchero e un pizzico di sale per una decina di minuti, finchè vengono belle spumose.

Aggiungere il cioccolato fuso col burro ed amalgamare bene.
Poi aggiungere la farina setacciata con il lievito e 2 cucchiai di rum
Ungere una teglia col burro ed infarinarla (se in silicone non serve)
Versare il composto ed aggiungere le pere a raggiera. Se si preferisce si può metterle direttamente dentro al composto e alcune sopra per decoro.
Cucinare a 180° per 45 minuti circa (dipende dal forno), fare la prova stecchino, se esce asciutto è pronta!