lunedì 25 giugno 2012

spezzatino

E dopo mesi di pausa forzata eccomi qua con un'altra ricettina della mamma... Non ho fatto in tempo a fare la foto, anzi a dire il vero è già tanto che sono riuscita a fare lo spezzatino!!! 

Ingredienti

carne di manzo a pezzettoni
1 cipolla
1 vasetto piccolo di pelati o polpa di pomodoro
2-3 foglie di basilico
1/2 bicchiere di vino bianco
2 bicchieri d'acqua
olio
sale
pepe
2 brocche di garofano
1 pezzettino di cannella
1 cucchiaino di dado granulare vegetale (io uso quello bio)

Preparazione

Mettere in una pentola l'olio e la carne e lasciarla scurire.
Nel frattempo tritare la cipolla e poi aggiungerla alla carne assieme a tutti gli altri ingredienti.
cucinare per 2 ore circa. ( dopo un'ora e mezza provare comunque a sentire se è cotto)

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