Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisée (o pasta sfoglia)
asiago (o formaggio a piacere)
prosciutto cotto
4 patate
1 uovo
grana
sale
pepe
olio
Preparazione
Lavare le patate e tagliarle a cubetti. Cuocerle in un pentolino con un filo d'olio, aggiungendo acqua (o meglio se brodo di verdure) non tanta quanto basta per cucinarle, sale e pepe. Quando sono cotte schiacciarle con una forchetta.
Nel frattempo tagliare il prosciutto cotto e l'asiago a cubetti
Grattugiare il grana.
Mescolare assieme tutti gli ingredienti
Stendere la pasta brisée e versare dentro il composto
Cucinare a 190° per 50 minuti circa (o comunque finchè la pasta viene dorata in superficie)
Ne mangerei a quintalate, di questa torta... ;-)
RispondiEliminala più buona però è quella con le verdure! ;-)
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