sabato 20 novembre 2010

torta pere e cioccolato

Che emozione!! Il mio primo post e con una ricetta che mi sono diciamo "inventata"..  Si perchè volevo fare questa tortina di pere e cioccolato, ma non avendone trovata nessuna come volevo io ho pensato di fare un mix.. e incredibile, è venuta pure buona!!! Queste si che sono soddisfazioni!! :-)

Ingredienti:
3 uova
180 g. di burro
200 g. di cioccolato fondente
180 g. di farina
150 g. di zucchero
1 bustina di lievito
2 pere
 Preparazione:

Accendere il forno a 180 gradi


Sciogliere il cioccolato fondente con il burro.






Nel frattempo montare le uova intere con lo zucchero e un pizzico di sale per una decina di minuti, finchè vengono belle spumose.






Aggiungere il cioccolato fuso col burro ed amalgamare bene.

Poi aggiungere la farina setacciata con il lievito e 2 cucchiai di rum




Ungere una teglia col burro ed infarinarla (se in silicone non serve)
Versare il composto ed aggiungere le pere a raggiera. Se si preferisce si può metterle direttamente dentro al composto e alcune sopra per decoro.


Cucinare a 180° per 45 minuti circa (dipende dal forno), fare la prova stecchino, se esce asciutto è pronta!